La Carte

Salé

enzo

magret de canard fumé | poire | roquefort | mâche | réduction de vinaigre balsamique

 

arthur

poulet mariné (citron et estragon) |tomates pimentées | mâche | graines séchées

 

caroline

reblochon | pommes de terre rissolées | fondue d’oignons | lard fumé | mâche

 

fanfan

camembert | chèvre | reblochon | mâche nantaise | noix | glace au camembert

 

jeff

saint-jacques flambées au whisky | fondue de poireaux | pousses de poireaux | mâche

 

paul

saucisse artisanale | pommes de terre rissolées | mâche | glace à la moutarde

 

pablo

chorizo | pommes de terre rissolées | œuf |mâche nantaise

 

cécile

saumon fumé| jeunes pousses de poireaux | crème ciboulette | mâche nantaise | citron

les (plus ou moins) complètes

F.O.L.

emmental | œuf | lard fumé grillé

 

extra

complète | fondue d’oignons au cidre

 

super

complète | champignons frais cuisinés

 

sympa

complète | tomates à la provençale

 

maxi

complète | oignons | champignons | tomates

sucré

brice

caramel au beurre salé | chocolat | éclats de cookies | glace cookies

 

clara

glace violette | confiture de pétales de violette | chantilly | pétales de roses

 

stella

caramel au beurre salé maison |  chantilly | palet breton

 

rozenn

caramel au beurre salé | chocolat | éclats de meringue | glace caramel

 

mina

caramel au beurre salé | chocolat | glace vanille | amandes grillées

 

yann

pommes au beurre | caramel au beurre salé | chantilly | amandes grillées

 

vincent

pommes au beurre | glace pommes cidrées | éclats de nougatine | flambée calvados

 

ellen 

frangipane | zestes d’oranges confites | chocolat chaud::chantilly

 

elsa

chocolat | éclats de pistache | chantilly |glace pistache

 

armel

pommes cuites au beurre | confiture de rhubarbe | glace rhubarbe | chantilly

 

francisco

crème de marrons | meringue | chantilly | glace vanille

les cidres artisanaux

doux

Breton Gourmand (léger et fruité). Un excellent

cidre certifié IGP Bretagne élaboré avec la

même exigence depuis 1952.

 

brut

Cidre fermier du Pays de Brocéliande (rond et

gourmand). Superbe palette de fruits mûrs.

Joli nez de notes fruitières et végétales. Le

sucre ne prend jamais le dessus. Fraîcheur et

croquant remarquable.

 

 

 

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les thés Damman

Anglais ; Poètes; Citrus; 

Touareg ; Earl grey ; Bali ;

Infusions Verveine et Berger

les cafés Lavazza

 

Ristretto

Espresso

Café allongé 

Petit crème

Petit décaféine

Double expresso

Grand crème

Grand décaféine crème